Cijelu ideju festivala pročitajte u našem tekstu, a više informacija pronađite na službenim stranicama GrapeStona, gdje možete kupiti i ulaznice za festival.
Jutarnji list donosi priču o Denisu Bogoeviću-Marušiću iz Križ Vinarije kao jednom od predvodnika pelješkog pokreta prirodnih vina i inicijatora GrapeStona. Više pročitajte na: 👉 https://www.jutarnji.hr/dobrahrana/price/denis-bogoevic-marusic-vinarija-kriz-da-bismo-o-vinu-znali-mnogo-moramo-ga-mnogo-i-piti-15450179
U tekstu o “pelješkoj vinskoj revoluciji”, Jutarnji list predstavlja Denisa Bogoevića-Marušića iz Križ Winery, jednog od glavnih inicijatora festivala GrapeSton – prvog festivala prirodnih vinogradara i spontanih vina u Hrvatskoj.
Denis se 2004. godine trajno preselio iz Splita u Prizdrinu na Pelješac, s jasnom vizijom: organski uzgoj grožđa i vino dobiveno spontanom fermentacijom – vino kakvo je nekad bilo. Danas Križ godišnje proizvodi između 8 i 10 tisuća butelja, isključivo od vlastitog grožđa. Uz plavac mali i grk, koji je ponovno zasadio na Pelješcu, uzgaja i rukatac te trnjak.
Njegovi plavci izvoze se u SAD i nalaze se na vinskim kartama restorana s Michelinovom zvjezdicom. Stil vina temelji se na umjerenim maceracijama i autentičnosti, bez tehnika koje bi prikrivale karakter grožđa i terroira.
Kako Denis kaže:
„Da bismo o vinu znali mnogo, moramo ga mnogo i piti.”
Cijeli tekst pročitajte na portalu Jutarnji list:
👉 https://www.jutarnji.hr/dobrahrana/price/denis-bogoevic-marusic-vinarija-kriz-da-bismo-o-vinu-znali-mnogo-moramo-ga-mnogo-i-piti-15450179